Открытие своего бизнеса в гостиничной сфере всегда сопровождается большими порциями радостного предвкушения и стресса. В то время, как крупные сети кафе, гостиниц и ресторанов идут в ногу со временем и, как правило, с самого начала пользуются услугами большой команды дизайнеров-консультантов, четко представляя себе, какой линии следовать, мы же, мелкие предприниматели, должны решать все эти задачи при помощи маленькой команды и, во многих случаях, полагаясь на рекомендации и помощь друзей, родственников и знакомых.
Правильный выбор мебели в гостиничном деле – тема не простая, и многие маленькие заведения даже не осознают, насколько сильно этот фактор может повлиять на будущее их нового бизнеса.
В наше время, благодаря социальным сетям, на всеобщее обозрение могут попасть такие места, о которых раньше знали только местные жители. Сегодня кто угодно может оставить комментарий о нашем заведении или вывесить его фото в социальных сетях, поэтому чрезвычайно важна каждая деталь: и речь здесь идет не только о продукте и обслуживании, но также об атмосфере и интерьере.
И именно здесь начинается наше путешествие к выбору мебели и тканей: стульев, столов, ламп, диванов и кресел.
Коллекция Mystic. Фрагмент скамьи в ресторане “La Cuina” вОнтиньент (Валенсия).
Вот три главных вопроса, на которые нужно ответить:
- На чем в моем бизнесе я хочу сделать акцент?
- Какой у меня бюджет?
- Сколько у меня места?
В случае первого вопроса нужно четко определиться со стилем нашего заведения. Для этого нужно оттолкнуться от типа еды, которая будет подаваться, затем ознакомиться с последними тенденция в заведениях подобного типа и постепенно выяснить, какой дизайн или интерьер является самым адекватным. Например, в наше время в кафетериях часто можно увидеть не только столы и стулья, но и диваныикресла, которые придают заведению более домашний вид. Подушки, напольные лампы, растения и прочее дополняют домашнюю обстановку в этом типе помещений.
Идея использовать диваны, кресла и тому подобное стало растущей тенденцией, которая затрагивает уже не только кафетерии, но и рестораны, бары и магазины любого рода. А все благодаря этой более личной и близкой нотке, которая дает нам почувствовать себя как дома…
Что касается второго вопроса, то здесь очевидно, что прежде чем вкладывать во что-то средства, нужно очень четко знать, каким бюджетом мы реально располагаем, так как лишние траты на ненужные нам ткани или дизайнерскую лампу могут завести нас в тупик.
Тут полезно знать такую марку как Aquaclean, у которой очень конкурентоспособные цены и очень широкий ассортимент коллекций и стилей обивочных тканей отличного качества, а также множество бонусов, среди которых легкость очистки и большая долговечность, что, без сомнения, просто необходимо в таких местах, где стулья, кресла и диваны подвержены дополнительному износу, чтобы их не пришлось менять из-за их неприглядного вида уже через полгода после открытия.
Коллекция Mystic. Фрагмент стула в ресторане “Sents”, обладателе одной звезды Мишлен, вОнтиньент (Валенсия).
И последнее: мы должны спросить у себя, каким пространством мы располагаем, так как если места очень мало, то возможно мы сможем приобрести более дизайнерскую мебель (и, естественно, более дорогую), и наоборот. И не только это: нам следует четко понимать, сколько у нас места и для того, чтобы вернуться к первому вопросу и адекватно выбрать стиль мебели, потому что стиль может зависеть и от имеющегося пространства. К примеру, если у нас много места, то разместить кресла и диваны будет намного проще, и у нас будет большая свобода в выборе самой мебели, ее характеристик, и даже ее расположения и функциональности.
Очень важно учитывать, будет ли это место часто посещаться детьми, будет ли это баром, в котором больше вероятность проливания жидкости, либо будет ли кресло стоять рядом с кухней.
Все эти маленькие детали важно выяснить заранее, не стоит делать покупки сломя голову. Вы сами увидите, что так намного лучше, как для дизайна, так и с финансовой точки зрения. Правильное начало может привести к большому будущему без «сюрпризов».
